主料:
猪脚，
750克
辅料:
花生，
150克
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
冰糖适量，
老抽适量，
姜适量，
葱适量，
香叶适量，
八角适量，
桂皮适量腐乳花生猪脚的做法步骤
1.猪脚斩大块洗净.
2.放开水焯一下捞出洗净.
3.花生洗净，用开水浸泡2个钟头.
4.准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。
5.取2块红腐乳，陶碎。
6.取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。
7.放入花生
8.放下猪脚
9.倒入红腐乳
10.放入冰糖
11.加料酒，
12.放2碗清水（以没过猪脚为好）.
13.放些酱油,加点植物油。
14.放些辣椒酱
15.按下“猪蹄”键开始煮（100分钟）.
16.煮至90分时，加些盐.
17.再煮5分钟左右.
18.搅拌一下，即可装盘.
小窍门&温馨提示
1.如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。
2.因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。
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